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Pasqua in Puglia ? Ecco in tavola le “scarcelle”

Se avete la fortuna di trovarvi in Puglia in questi giorni di Pasqua non potete che chiedere come dolce le scarcelle. Le scarcelle sono un dolce tipico delle feste Pasquali e come tutte le ricette tipiche ha la particolarità di tramandarsi da generazioni. Non c’è una forma fissa nelle scarcelle, dipende molto dalla fantasia della massaia e dalla […]